瘦肉精的出現(xiàn)，可謂掀開了食品安全問題的冰山一角，它像一顆凌厲的炸彈，將整個食品行業(yè)攪得混亂不堪。隨后，染色饅頭、牛肉膏等你方唱罷我登場，現(xiàn)在，輪到塑化劑唱主角了。塑化劑一經發(fā)現(xiàn)就引起了公眾的極大關注，很多知名廠商和產品紛紛中箭，直銷企業(yè)寶健的產品就被臺灣曝光含有塑化劑。

        食品安全所涉及的企業(yè)和廠家數(shù)量之多，令人咋舌，所涉及到的食品更是數(shù)以萬計。這不禁使人心驚膽戰(zhàn)，也不得不令人反思：直銷企業(yè)怎樣才能保證食品安全？無疑，要從“良心”做起。

        首先，做良心企業(yè)，提高職工安全意識，嚴把質量關

        僥幸心理對很多企業(yè)來說都不陌生，大多數(shù)時候他們都處于“利益”與“安全”的激烈博弈狀態(tài)：一方面祈禱不要出現(xiàn)大的食品安全事故，一方面又懷揣僥幸，繼續(xù)生產，不理會安全隱患。因為不管是食品添加劑還是塑化劑，在未曝光之前，都給企業(yè)帶來了非常可觀的收益。也正因為危害不會被立刻曝光，所以企業(yè)多半會在懷揣僥幸心理的時候，在雷區(qū)里無視安全隱患。但從長遠利益來看，這種僥幸心理好比潰千里之堤的螞蟻，一旦安全事故出現(xiàn)，對企業(yè)來說就不僅僅是利益虧損了，還有可能面對刑事究責。所以，對于直銷企業(yè)來說，千萬不要懷揣僥幸心理，一定要在員工培訓的時候，將安全意識提到首位，只有這樣才能在出現(xiàn)小問題的時候，及時處理，防止出現(xiàn)傾覆性的大問題。

        食品安全事故頻發(fā)主要在于生產環(huán)節(jié)上的紕漏，一旦食品安全問題如果在源頭上出現(xiàn)問題，會給監(jiān)管工作增加相當?shù)碾y度，所以直銷企業(yè)一定要嚴把源頭關，在對原材料的采購問題上一定要按照國家法律法規(guī)辦事。可以考慮索要供應商的資質、信息、材料等，將有疑問的原料拒之門外；對原材料進行定期檢測，不給不合格原料進入生產環(huán)節(jié)有機可乘；并對原材料和其他輔料進行管理，做檢測記錄，保證產品的可追溯性。在企業(yè)內部成立供應商評估小組，加大對原料供應商的選擇力度。

        “質量工作無小事”，對于直銷企業(yè)來說，既是口號，更應該是行動。在食品安全問題日益嚴重的今天，直銷企業(yè)要重點加強生產質量監(jiān)管工作，不讓任何細小的安全問題脫離監(jiān)管。更要制定企業(yè)內部的質量監(jiān)管體系，出現(xiàn)問題要一查到底，揪出責任源。在企業(yè)內部各部門中實現(xiàn)信息共享、互相協(xié)助、監(jiān)督，以食品安全為己任，對生產工作進行全面監(jiān)督檢查。

        對食品添加劑，直銷企業(yè)不要為了追求某種特殊效果而擅自使用。在生產環(huán)節(jié)上，要對員工進行培訓和考核，加強對食品添加劑使用標準的學習，明確對民眾身體健康有無危害，提高和增強社會責任感。同時，直銷企業(yè)可以向質檢部門進行備案，主動要求嚴格監(jiān)管。

        當然，國家現(xiàn)有的檢測標準還有很多有待提升的地方。中國現(xiàn)行的標準是發(fā)達國家數(shù)十年前的標準，很多國外明令禁止的食品添加劑依然在國內舉著合法的牌子，大行其道。在這個問題上，直銷企業(yè)不應該以國家的食品安全標準落后為由安于現(xiàn)狀。企業(yè)要發(fā)展，就應該積極向前看，用國際標準要求自己，要求員工，真正將“安全”二字落實到生產的各個環(huán)節(jié)。

        其次，遵守法律規(guī)定，不在監(jiān)管過程做手腳

        食品安全已經引起政府極大關注，出擊重拳加以規(guī)范整治，一系列的法律法規(guī)相繼出臺，用以規(guī)范經營者的行為。直銷企業(yè)一定要嚴格按照法律辦事，千萬不要越雷池一步。

        我們知道，食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)之所以一再被拖住后腿，就是因為在非法利益的結點上有很多大型企業(yè)，它們擔負著當?shù)厣踔羾�家的重要稅收任務，這使得很多當?shù)卣�府對其加以保護。某些企業(yè)甚至以利稅金相要挾求得保護，這都使得食品保衛(wèi)戰(zhàn)難以取得實質性的進展。需要著重強調的一點是，利益的驅使使得多數(shù)廠家不擇手段，不顧民眾的死活，結果形成了“你知我知就消費者不知”的非法利益鏈條。讓人痛心的是，非法利益鏈條的一端就是監(jiān)管者！一次次食品安全問題的出現(xiàn)，一次次貌似雷厲風行的嚴厲整治都收效甚微，為什么？就是因為監(jiān)管者不會主動揪出真兇，揭穿事實真相。

        所以，在這個問題上，直銷企業(yè)一定要明確一點：只有認真自覺地遵守國家的法律法規(guī)，在國家監(jiān)管過程中不做手腳，不用利益誘惑他們，才能不擾亂監(jiān)管者的視線，不建立黑心利益鏈條，不掩蓋食品安全中的問題，不以高額納稅為尚方寶劍，始終將民眾的食品安全放在首位。一旦出現(xiàn)食品安全問題，直銷企業(yè)要主動接受國家有關部門的檢查和處罰，積極整改，以避免食品安全事故的再次發(fā)生。

        最后，關注政策出臺，接受消費者監(jiān)督，提升產品安全度

        食品只有通過政府和消費者兩道關后，企業(yè)才能實現(xiàn)最終收益。當前，直銷企業(yè)一方面要關注政策的陸續(xù)出臺，一方面要自覺接受消費者的監(jiān)督。關于食品安全問題，國家的各項政策將會相繼出臺，為保證不觸及安全壁壘，直銷企業(yè)一定要隨時加以關注。當然，現(xiàn)行法規(guī)還有很多漏洞，在這種情況下，直銷企業(yè)應與質量安監(jiān)部門和食品專家一道，制定合理的規(guī)則，以此提高食品安全度。

        消費者是產品的最終檢驗者，也是企業(yè)獲得收益的最終源頭，所以直銷企業(yè)要密切關注消費市場，積極聽取消費者對食品的反饋，可以考慮建立誠信體系，將產品所包含的信息納入此體系中，隨時可以接受消費者的監(jiān)督。

        在食品安全問題上，利益鏈條的一端是企業(yè)。如果說國家的重拳出擊是外因，那么企業(yè)的社會良心就是內因。在很大程度上，經營者的社會良心直接決定著食品安全與否。對于直銷企業(yè)來說，社會良心才能鑄就企業(yè)永遠的生命力。社會良心既是無形的力量，更是無形的財富。

        市場經濟條件下，只有講良心的直銷企業(yè)才能在未來更遠的路上走得更平穩(wěn)，得到更長久地發(fā)展。反之，只能在被良心的譴責中淘汰于整個直銷市場。