6月27日，由寧波御坊堂生物科技有限公司共同參與的“農產品蛋白資源高值化利用技術開發與健康產品創制”項目成果鑒定會在寧波成功舉行。本次項目技術成果通過了中國輕工業聯合會組織的科技成果鑒定，達到國際領先水平。

 

　　專家陣容：

　　權威評審鑒定，彰顯技術含金量 

　　鑒定會由中國輕工業聯合會李永智處長主持。中國工程院院士、北京工商大學原校長孫寶國教授擔任主任委員，國際食品科學院院士/國家食品安全風險評估中心李寧主任擔任副主任委員，西北農林科技大學劉學波教授、中國農業大學程永強教授、東南大學孫桂菊教授、北京林業大學歐陽杰教授、寧波大學黨亞麗教授擔任鑒定委員會委員。保利中輕首席科學家蔡木易、中國食品院副總經理谷瑞增、三生（中國）副總裁/寧波御坊堂副總經理賈福懷等主要完成單位領導及相關成員參加本次鑒定會。

 

 

　　項目成果：

　　構建全鏈條研發體系，破解行業技術難題 

　　該項目由中國食品發酵工業研究院有限公司（以下簡稱“中國食品院”）牽頭，聯合寧波御坊堂生物科技有限公司、寧波大醫本源生物科技有限公司、廣州市江豐實業股份有限公司共同攻關完成。

　　項目聚焦農產品蛋白資源的高值化開發，依托活性肽天然感應元件數據庫技術，構建了貫穿“基礎研究—制造工藝—產業化落地—市場反哺”全鏈條的研發體系，開發出針對玉米、小麥、黃雞等農產品資源的高值加工技術，形成多項科技成果。該項目攻克了農產品蛋白資源核心成分不明確、缺少差異化標識、功能因子解析效率低的難題，有效解決了基礎研究與市場端、應用端銜接不足的問題，使資源開發更具針對性和高效性。

 

 

　　市場成效：

　　推動產業變革，助力可持續發展 

　　該項目在成果轉化方面成效顯著，已形成相當規模的市場，取得了良好的經濟效益和社會效益。項目實施為農產品蛋白資源的高值化利用提供了成功范例，為相關產業注入新活力，也為全球健康食品產業提供了中國方案。

 

 

　　作為該項目主要完成單位之一，寧波御坊堂始終專注于健康生活產品的研發與生產，未來將以此次鑒定成果為契機，持續深化與科研機構的合作，助力推動食品技術革新與產業升級，推動更多科技成果轉化為惠民健康產品，助力食品行業邁向更高水平，為社會創造更大的價值。